近日，语言文学学院青春筑梦社会实践团队深入常宁市城北社区，在社区食堂开展“食品安全守护与敬老孝亲传承”主题实践活动，将科普知识与人文关怀融入居民日常生活。

活动中，团队成员化身“科普讲师”，聚焦社区食堂日常，系统讲解食材采购、储存、加工的关键知识。从变质蔬菜辨别、食用油使用禁忌到季节性防护措施，队员们运用通俗语言和生动案例，将专业知识转化为实用生活指南。针对“隔夜菜”、“自榨油”等居民关切问题，团队耐心解答科学依据，引导树立健康饮食观念，切实守护“舌尖上的安全”。

科普讲座后，团队带领居民代表实地参观食堂后厨。食材仓库分类存储、操作间生熟分区、消毒区规范流程，每一处细节都成为直观的“现场课堂”。时值午餐，团队与社区志愿者共同协作，将热腾腾的饭菜端上餐桌，并邀请社区老人共进午餐。志愿者们主动为老人盛饭添菜，陪伴唠家常、听故事，家常菜肴里洋溢着温情。

“食品安全关乎健康，敬老孝亲体现社区温度。我们希望通过这‘一餐饭’，传递关爱老人的美德，也让食品安全保障更添人情味。”团队成员罗翎嘉道出活动初衷。此次实践将食品安全科普与敬老服务有机结合，是语言文学学院深耕社区服务的生动体现。团队通过知识科普、实地观摩与暖心陪伴，以实际行动践行“服务社会、关爱民生”的理念，为社区治理注入青春温度。