10月25日下午3点，南华大学首届社会主义劳动竞赛系统活动之二——后勤服务岗位技能比武决赛，开场大戏——白案、红案技能比武在北校区学生食堂一楼如期举行。饮食服务中心所辖7个学生食堂、27名选手参加了比赛。
    比赛分白案、红案两个项目先后进行。白案比赛要求选手在15分钟内现场完成包子30个、馒头30个的制作及一个自选面点展示；红案比赛则要求选手在30分钟内现场完成红烧排骨、炒三丝2个规定菜肴、1个自选菜肴的制作，从刀工成型、菜肴成熟及调味整个制作环节都必须在比赛现场完成。整个比赛既体现了日常饮食工作特点又增加了比赛难度，更能真实体现参赛选手的业务水平。
    随着主持人“计时开始”的一声号令，准备已久的员工们使出浑身解数，各展独门绝技。白案组选手手脚麻利，一团团面粉在双双巧手之下，不一会就变成了花纹清晰的大肉包和形态大小均匀的馒头；红案组选手制作的炒三丝和红烧排骨，色泽光鲜，香气扑鼻，让人垂涎欲滴；整个白案比赛在7分钟之内全部结束，红案比赛在21分钟之内全部结束。白案选手的自选面点：菊花烧麦、香酥饼、刺猬包等，红案选手的自选菜肴：白切鸡、油爆双脆、围氏拼盘等，各具特色，精湛的盘饰刀功、色香味俱佳的菜品不时引来评委和现场观众的啧啧称赞。评委们纷纷走向赛场对选手们制作过程进行认真考评，不少围观学生受到现场气氛影响，也自发加入到试吃行列，台上台下互动交流，气氛十分热烈。
    经过紧张而又激烈的角逐，由校工会、人事处、学工部、团委、507服务队、后勤管理处等单位组成的评委团，根据色、香、味、型等分别评选出两个项目一、二等奖。白案组：北三食堂曾晓珍、黄余英荣获一等奖，北一食堂周亚林、曾宪央与北二食堂陈新琪、刘远丰获得二等奖；红案组：北二食堂田新平、何照红荣获一等奖，南一食堂宁益忠、陆元会与北三食堂夏福华、万孝云获得二等奖。组委会为获奖选手现场颁发了荣誉证书和奖金。
    随后，后勤管理处处长伍衡山进行了点评。他表示：各级领导高度重视，赛事规模空前，组织周密到位，比赛精彩纷呈，体现了后勤职工较高专业技能和较强服务意识。同时，他希望通过此次活动把各项后勤服务事业推向新的高度，高质量地完成校党委、行政交给的工作任务。
    最后，校工会常务副主席朱惠延发表讲话。她强调：学校首届社会主义劳动竞赛活动是校工会今年的一项重要工作。此次比赛各队参赛选手能够在短时间内做出这么高水平的菜肴，充分体现了饮食服务中心职工扎实的基本功，整个比赛非常成功。她表示今后校工会将进一步拓展职工培训途径，加大职工队伍建设投入，让学校各层面的同志都能充分发挥聪明才智，为学校的发展做出自已的贡献。