7月3日,第三届湖南省高校烹饪技术比赛中在中南大学校本部饮食文化城举行,我校饮食服务中心精心选拔四名选手组队参赛。当天比赛分为红案组、白案组同时进行,品种均为学生食堂常见的菜肴,但每一个品种均是对参赛选手在切配、烹调等方面的全面考核,不仅要求参赛选手具有扎实烹饪功底,而且需要具备长期的操作经历。
比赛开始后,参赛选手们聚精会神,有序地从切配、上浆、热加工、装盘等步骤进行操作,各流程环环相扣,整个场面紧张激烈。经过一天的激烈角逐及评委们细致、严格的评判,最终决出了各个奖项。我校代表队获得总分第三、团体二等奖;个人赛:周亚林同志获得金奖,夏福华、陈中良两位同志获得二等奖,宁益忠同志获得优胜奖。
