12月19日晚，饮食服务中心在一教学楼举办了食品卫生安全知识讲座，邀请了衡阳市食品药品监督局餐饮科谭超科长主讲，所属各食堂、窗口150余职工参加。
  讲座由后勤服务管理处副处长陈新主持，他要求从业人员牢固树立食品卫生安全意识，认真学习食品卫生安全知识，严格按照食品卫生安全操作要求，像对家人一样做好饮食保障工作，确保不发生饮食安全事故。
  谭超科长从人员体检、原料采购、物资储存、食品留样、加工售卖、事故处置、典型案例等七个方面，详细阐述了“如何将保障食品安全落到实处”。他的授课深入浅出，语言通俗易懂，让“食品安全高于一切”的强烈责任感影响到了在场的每一个人。
此次培训增强了饮食服务中心全体职工的理论知识水平，认识到了饮食安全工作的重要性，为今后更好地为广大师生服务打下了坚实的基础。
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