即将毕业离校的陈同学来学生食堂就餐，仅用两元就能吃到可口、实惠的饭菜，他非常高兴的说：“现在物价涨了，可食堂饭菜价质不变，又能吃饱，还是学生食堂好。”
    近期，各种生活物资价格出现了多年未见的上涨情况：2006年下半年到目前为止，晚籼米涨幅5%，食用油涨幅43.33%，猪肉上涨45％、牛肉、鸡、鸭禽类、蛋类以及蔬菜类等产品价格都有不同程度的上涨。由于高校饮食服务的服务性、公益性和微利性，决定了高校食堂的饭菜价格不能因市场价格的变动而随时变动。
   为了切实做好学生食堂工作，关心学生的生活，维护高校的和谐稳定，后勤集团饮食服务中心以科学发展观为指导，站在构建社会主义和谐社会的高度，认真、研究分析生活物资价格上涨对学校食堂、学生生活的影响，拿出了切实可行的应对措施： 
    首先，有针对性地做好员工的思想教育工作。一方面，中心及时与员工交流市场物价上涨因素、高校饮食的要求及服务对象的利益，让干部员工深知自己的责任，努力构建和谐校园的氛围。另一方面，及时稳定有较高技术技能和有技术特长的炊事人员的临时用工。为了确保他们的正常收入，中心调整人员、岗位配制，让正式工和管理岗位人员充实到一线，临时用工裁减20％，稳定了队伍和人才流失。 
    其次，全面加强食堂管理，励行节约，减少浪费，稳定学生食堂饭菜价格。中心每天都进行成本核算，及时掌握市场信息，提前采购大批量可存放的物质，有效地节约了开支；又将各个食堂的水、电实行定额管理、设备设施的使用维修费包干，以减少浪费；同时，为整活人力资源，中心三月份积极配合集团推行“三定”工作，定员、定岗、定效益，裁减临时工20人，让每个岗位满负荷，充分调动员工积极性，以降低人力资源成本。
    目前，饮食服务中心根据市场肉、油、米、禽、蛋、蔬菜等物资价格高居不下，在保证学生食堂饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，合理配制菜品烹饪，严格了食品加工管理，降低损耗率，切实有效地保证高校后勤社会化改革的进程。