12月7日下午，后勤服务集团在集团会议室举行“伙管座谈会”暨食物价格调整听证会。校团委副书记苏玲，后勤党总支书记朱忠祥、副总经理彭少林、饮食服务中心全体负责人，食堂职工代表、伙管会和校学生会代表等19人参加了会议。
    会议由副总经理彭少林主持，他首先就本次座谈会的主题、目的、意义向同学们作了说明；饮食服务中心主任周克桂汇报了近期饮食工作并介绍了市场物价上涨情况：9、10月份以来，市场物价一直居高不下，鲜肉价格从5.4元/斤涨到6.8元/斤，食用油从2.9元/斤涨到4.25元/斤，物资价格平均上涨了20%，蔬菜类涨幅达25%。校团委苏玲副书记在发言中对后勤饮食工作给予了充分的肯定并结合广东调研对饮食工作提出了宝贵意见。朱忠祥书记对同学们长期以来大力支持和帮助后勤工作致以诚挚的谢意，并详细向同学们介绍了饮食服务中心全体职工为了确保因物价大幅度上涨，而不影响学生的饮食数量与质量、降低成本所做的努力：一方面，后勤服务集团在经费上进行补贴，另一方面，饮食服务中心千方百计采取多条途径降低成本，如食堂员工每天晚上3点就去市场买菜、每天到衡阳市郊拾柴火等，朱书记告诉与会的学生代表，并请代表们向全体同学说明：南华大学的后勤是政治后勤，民以食为天，食以安为先，后勤服务集团为了确保全校师生的食堂卫生和饮食安全，专门抽调医疗中心副主任和企划质管部的同志，每天从清晨7点到晚上10点，对进入食堂的大米、食用油、面粉、猪肉等物资进行全面监控，对没有安全和质量标志的全部拒之门外，让供货商有任何空子可钻。同学们在校外小餐馆就餐，价格虽便宜，但质量是无法保证的。希望同学们明白，在家里父母疼爱子女，在学校教师是疼爱学生的，所谓政治后勤是要求对同学们终身负责的。希望和广大同学一道，发挥主人翁精神，共同建设和谐南华。与会的学生代表踊跃发言，对食堂的饮食服务工作各抒已见，就服务态度、菜肴品种、价格、数量、质量等发表了自己的意见。饮食服务中心负责人一一回答了学生代表提出的问题，真诚地表示要进一步改善饮食服务质量，为师生提供更加营养、卫生、实惠的饭菜。
    最后，会议对米粉类食品价格调整进行了听证。会议以全票通过同意食堂米粉售价从原来每份最低价上调0.2元。