为深入体会劳动教育和劳动实践，助力乡村振兴，7月2日上午，衡阳医学院“医湘情缘”暑期社会实践服务团来到“中国黄花菜之乡”衡阳祁东县的黄土铺镇开展“青春逐梦行，医路黄花香”黄花采摘活动。

天刚亮，团队抵达黄土铺镇四马塘村彦龙黄花基地着手下田体验帮助当地村民采摘黄花菜，村民们十分耐心地指导团队成员如何采摘及采摘要求。采摘过程持续一个多小时。采摘结束后，村民告诉团队成员：“我们有时会凌晨两点就开始采摘，因为上午的太阳实在太大了。我们的黄花采摘会从6月底一直持续到7月底，这是黄花的生长旺盛时期。”团队成员刘炜琪说：“我已经很久没有起过这么早，太阳才刚出来，就已经大汗淋漓了。劳动人民真的很不容易。”

随后，实践团队来到属于县级“非遗”基地的黄花菜古法加工工艺非遗传承基地帮助农民晾晒黄花菜。据介绍，他们白天会将已经蒸过的黄花菜摊平在竹板上晾晒，晚上放入冷库，形成昼夜温差以提高甜度，最后依据品质对黄花菜进行分级包装。

最后团队来到第三届中国祁东黄花菜节暨食药同源产业发展大会会场参观，据了解，黄花菜又被称为“忘忧草”，可作中药有很高的药用价值及食用价值。大会将于三天后开幕，但现场已有不少游客游览参观。这里遍地的黄花菜让人真正体会到人与自然和谐共生的自然之美，也更加领悟了父辈们劳动的艰辛。