湖湘神韵,一郡①佳处;
地灵物华,三湘②明珠。
酃湖清泉③,漂蚁萍布④;
绝品麻糯⑤,五谷精粟。
晋魏衣冠,饮必酃渌⑥;
左思酌酃⑦,张载为赋。
唐风宋韵,偏照酃渌⑧;
日休酒醒⑨,稼轩难足⑩。
汉代酒垆,晚清作坊;
历朝贡品⑾,竹帛悬芳。
美哉酃酒,千载遗香;
美哉酃酒,与月同光。
古酒新酿,振策家邦。
行辞歌赋,诗韵词章;
琴瑟萧鼓,角徵宫商。
袅袅酒香,轻舞漫唱;
猎猎酒旗,弦歌激荡。
注释:
①.出自宋•朱熹《石鼓书院记》:“石鼓据蒸湘之会,江流环带,最为一郡佳处。”
②.自宋以来,人们多以“三湘”代指湖南。
③.清泉山位于衡南县东部,泉溪镇与古城乡交界处。山下有一清泉,水明如镜,山腰有“听泉亭”,用清水酿造的酃酒,曾享有盛名。
④.出自晋•张载《酃酒赋》。
⑤.酃酒酿酒原料采用糯稻中的精品大糯或麻矮糯(尤以麻矮糯为佳),此两种糯稻系人工抽穗选种培育,现已濒临绝种。
⑥.出自晋•曹摅《赠石崇诗》:“饮必酃渌,肴则时鲜。”
⑦.出自晋·左思《吴都赋》:“飞轻觞,而酌酃醁。”
⑧.出自唐•黄庭坚《念奴娇•断虹霁雨》:“寒光凌乱,为谁偏照酃渌?”
⑨.出自唐•皮日休《春夕酒醒》:“酃渌余香在翠炉。”
⑩.出自宋•辛弃疾《满江红•倦客新丰》:“休感慨,浇酃醁,人易老,欢难足。”
⑾.据《资治通鉴》、《元和郡国志》、《舆地纪胜》等史料记载,酃酒曾是中国古代历朝贡品,是中国古代十大贡酒之一。