为进一步落实食品安全“两个责任”，强化食堂从业人员食品安全责任意识，规范食品安全操作行为。4月18日上午，后勤服务中心饮食服务部在中心会议室召开了2024年特色档口食品安全培训会，副主任全小青主持会议。

饮食服务部副主任阳旭就近期自查及衡阳市市场监督管理局检查中发现的问题进行了通报，会上也逐条对照问题给出了具体的处理措施。

全小青指出，食品安全工作面广、线长，务必要把好人员管理关和环境卫生关，保证食材的安全可靠。每一位南华饮食人对食品安全要始终保持清醒、深刻的认识，把食品安全当做重中之重，要以“时时放不下”的责任感，切实保证全校师生“舌尖上的安全”。

饮食服务部各科室负责人和各特色档口负责人参加了培训会。

责任编辑 邓广娟