11月21号上午，南华大学工会副主席吴成丰率领教职工食堂工作日午餐监督小组在后勤服务中心副主任曾艳的陪同下，对红湘校区教职工食堂进行食品安全质量检查。

吴成丰召集小组成员对前次督查后的情况进行了分析讲评，大家一致认为：通过开箱检查，伙食监督意见箱里没有收到投诉信件，一楼打包排队长的问题也得到了较好的解决。随后教职工食堂工作日午餐监督小组成员对后厨工作进行了详细的检查并提出：食堂采购人员应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品；盛放食品的餐具应及时洗净、定期消毒；食品仓库要做好防鼠、防蝇、防虫等防护工作；食品工作人员要注意个人卫生，并严格按照上级的要求进行定期体检，符合要求才能上岗；伙房要保持干净卫生，要勤清洗；食品储存要有专用的分类库房等。

检查结束后，吴成丰和教职工食堂工作日午餐监督小组对后勤服务中心提出了三点要求：一是要减少菜的品种，当前已有十五个菜品，数量较多，不便于保证菜的质量；二是要提高菜的品质，真正做到少而精；三是要加强二楼就餐人员的卫生宣传。后勤服务中心对教职工食堂工作日午餐监督小组提出的要求表示将尽快研究落实。

责任编辑 杨锦莹